Gastronomía
El sello gastronómico del estado tiene su base principal en los hábitos culinarios de la gente peninsular, que encontró en el mar su principal aliado. Ello explica por qué numerosos platillos tienen como su base los pescados y mariscos que brindan las aguas frías y tibias de la región (como nuestra cocina BAJAMED). La cocina de Baja California esta sazonada con una diversa variedad de ingredientes locales y de otras regiones del mundo sobre todo del mediterráneo y Asia.